Jaime Pérez ha recorrido los stands en los que están presentes esos productores, la mayoría de ellos adscritos a la marca Alimentos de Segovia, impulsada por la Diputación Provincial para dar un marchamo de calidad a los productos de nuestra provincia. Entre otros, están presentes en la Ciudad Condal el Grupo Amaro de Riaza, Cárnicas Aquilino, Cochinillos Tabladillo, Jamones Miguel y María, Bodegas Herrero Vedel, Bodega Santa Apolonia-Finca Cardaba, Precocinados Fuentetaja, Sanchonar o la IGP Chorizo de Cantimpalos.

El diputado de Promoción Económica ha coincidido en la feria con la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos.